Schouderkarbonades dik

Schouderkarbonade bevat weinig been, ze zijn gesneden van het voorste gedeelte van de karbonadestreng die loopt van kop tot staart over het ruggedeelte. Het vlees is vooral geschikt om langer te braden.

Bereiding
Bakken: 11-14 min
Barbecuen: 12-15 min
Grillen: 12-15 min

Ingrediënten
Varkensvlees

Voedingswaarde per 100(g)
Energie 776(kJ)7
Energie 186(kcal
Eiwit 19.1gVet 12.2g
Verzadigde vetzuren 4.7g
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren5g
Meervoudig onverzadigd vetzuur1.4g
Transvetzuren 0g

Allergenen